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블루베리 세척 이렇게 하니까 일주일 지나도 탱탱하더라고요 블루베리 좋아하시는 분들 많으시죠근데 블루베리 한 팩 사오면 며칠 못 가서 밑에 애들부터 물러버린 적 없으세요저는 그럴 때마다 괜히 속상했거든요그래서 이것저것 해보다가 블루베리 세척 방법을 바꾸고 나서부터는 일주일 지나도 탱탱하더라고요오늘은 제가 직접 겪으면서 터득한 블루베리 세척 이야기해볼게요괜히 물에 오래 담가뒀다가 더 빨리 상하게 만들지 말자고요사오자마자 씻으면 안 되더라고요 괜히 깨끗하게 하려다 수명 줄여요블루베리 세척에서 가장 많이 하는 실수가 이거예요마트에서 사오자마자 흐르는 물에 한 번 다 씻어두는 거요왠지 바로 씻어야 위생적으로 느껴지잖아요근데 블루베리는 겉껍질이 얇아서 물기를 오래 머금으면 금방 터지거나 무르기 쉬워요특히 물에 담가두는 블루베리 세척은 절대 추천하지 않아요물에 잠깐이라도 ..

딸기 보관방법 이것만 지켜도 냉장고 속 썩는 일 줄어듭니다 괜히 버리지 마세요 딸기 좋아하시는 분들 진짜 많잖아요저도 장 보러 갔다가 빨갛게 윤기 나는 딸기 보면 그냥 못 지나치겠더라고요근데 문제는요사오자마자 냉장고에 넣어놨는데 하루 이틀 지나면 물러 있고 밑에 애들은 벌써 상해 있고 그럴 때 진짜 속상하지 않으셨어요그래서 오늘은 제가 직접 겪으면서 터득한 딸기 보관방법 이야기해보려고 해요냉장고 속에서 괜히 썩게 두지 말자고요씻지 않는 게 시작이에요 괜히 깨끗하게 만들다 더 빨리 상해요딸기 보관방법에서 제일 먼저 말하고 싶은 게 바로 이거예요사오자마자 씻지 마세요왠지 깨끗하게 씻어서 넣어야 할 것 같잖아요근데 딸기는 수분에 진짜 약해요겉에 물기가 남아 있는 순간부터 무르기 시작해요특히 꼭지 부분 사이로 물이 스며들면 거기서부터 곰팡이 생기기 정말 쉬워요그래서 딸기 보관방법의 기본은..

원화 약세와 환율 방어, 금리보다 외환 안정이 우선된 이유 오늘 원달러 환율 흐름 정리2026년 1월 15일 서울 외환시장에서 원달러 환율은 전일 대비 12.5원 내린 1465.0원으로 출발했지만, 장중 다시 1470원대로 올라 1473.4원까지 오르기도 했다. 결국 주간 거래 종가는 1469.7원으로 마감하며 11거래일 만에 하락 전환했지만, 하루 변동폭이 컸다는 점이 더 중요하다. 고환율 압력이 쉽게 꺾이지 않는 구간에 있다는 신호로 해석된다. 원화 약세가 쉽게 진정되지 않는 이유오늘 환율이 하락 출발한 직접 계기는 미국 재무장관 스콧 베선트의 발언이었다. 베선트 장관은 최근 원화 약세가 한국의 견고한 경제 펀더멘털과 부합하지 않는다는 취지로 언급했고, 이 발언이 야간장에서 원달러 환율을 1460원대로 끌어내리는 구두 개입 효과를 만들었다. 다만 정규장에서는..

딸기쨈 만드는법 딸기쨈은 재료가 단순한 만큼 설탕 비율, 산도, 농도, 위생 관리에서 결과가 갈립니다. 아래 순서대로 따라 하면 초보자도 꾸덕한 농도와 선명한 색을 안정적으로 만들 수 있습니다.딸기쨈 만들기 전 준비물과 기본 비율• 재료 기본형• 딸기 1kg• 설탕 500g에서 700g• 레몬즙 1에서 2큰술• 선택 재료: 바닐라 익스트랙 약간, 소금 한 꼬집• 설탕 비율 기준달콤하고 보관성을 높이고 싶다면 딸기 대비 설탕 60에서 70퍼센트 덜 달게 먹되 빠르게 소비할 계획이라면 50퍼센트 전후설탕을 줄이면 보관 기간이 짧아지고 묽어지기 쉬우니 냉장 보관을 전제로 잡는 것이 안전합니다도구넓은 냄비 또는 팬, 주걱, 거품 걷는 국자, 온도계는 있으면 좋음유리병, 뚜껑, 집게, 키친타월딸기 손질과 설탕 절이기1. 딸기 세..

아보카도 먹는 법 완벽 정리 아보카도 먹는 법 완벽 정리아보카도는 식단 관리, 다이어트, 건강한 지방 섭취에 아주 좋은 과일이지만 막상 사 오면 어떻게 익히고, 어떻게 까고, 무엇에 넣어 먹어야 할지 막막한 경우가 많습니다.이 글에서는 아보카도 고르는 법부터 숙성 방법, 손질법, 보관 팁, 그리고 초보도 바로 따라 할 수 있는 간단 레시피까지 한 번에 정리합니다. 이 글만 보고 그대로 따라 하면 아보카도를 버리는 일 없이 맛있게 활용할 수 있습니다.아보카도 고르는 법과 숙성 방법1) 잘 익은 아보카도 고르는 법마트에서 아보카도를 고를 때는 다음 세 가지만 기억하면 됩니다.껍질 색일반적으로 하스(Hass) 아보카도는 덜 익었을 때는 초록색, 잘 익으면 짙은 녹갈색 또는 검은색에 가까운 색을 띱니다.촉감손바닥으로 감싸 쥐었을 때 살짝 ..

방어철 알아보기 오늘은 겨울이면 생각나는 방어철을 알아보려고 해요.방어철은 언제일까? – 겨울 제철 생선의 시작방어는 찬 바람이 불기 시작하는 11월부터 2월까지가 제철이다. 특히 수온이 낮아질수록 지방이 오르고 살이 탱탱해지기 때문에, 겨울 방어는 최고의 미식 시즌으로 꼽힌다.방어의 맛은 수온과 밀접한 관련이 있으며, 11~12월 제주, 1~2월 남해와 동해 지역에서 절정을 이룬다.겨울 방어의 특징과 맛의 비밀방어는 성장 단계에 따라 맛이 다르다. 소방어(3kg 미만)는 담백하고 부드럽고, 대방어(7kg 이상)는 풍부한 지방으로 입안 가득 고소함을 남긴다.특히 겨울에는 몸속에 지방이 20% 이상 축적되어 농후하고 진한 감칠맛이 난다.방어회를 썰 때는 껍질과 붉은 살 부분을 그대로 두는 것이 풍미를 극대화하는 비결이다...

옥수수 보관방법, 신선함 오래 유지하는 꿀팁 여름이면 꼭 챙기는 제철 음식이 바로 옥수수입니다. 저도 8월이면 장을 보면서 꼭 옥수수를 사 오는데요, 막상 집에 들여놓으면 “이걸 다 언제 먹지?” 싶은 경우가 많습니다. 옥수수는 수확 후 시간이 지나면 금세 당도가 떨어지고 알이 푸석해지기 때문에 보관법이 정말 중요하더라고요. 오늘은 제가 직접 해보고 효과를 본 옥수수 보관방법을 알려드리겠습니다.옥수수, 보관이 중요한 이유옥수수는 수확과 동시에 당분이 전분으로 변하면서 맛이 급격히 떨어집니다. 특히 여름철에는 상하기도 쉬워 하루만 지나도 신선도가 크게 달라지죠. 그래서 옥수수를 사 왔다면 가능한 한 빨리 보관 상태를 정리해 두어야 합니다.옥수수 보관 전 준비제가 가장 먼저 하는 일은 옥수수를 껍질 채로 보관할지, 껍질을 벗길지 결정하는 겁니다. 껍질..

옥수수 삶는 방법, 알차게 맛있게 즐기는 비결 여름철 간식으로 빠질 수 없는 것이 바로 옥수수입니다. 8월 제철을 맞은 옥수수는 당도가 높고 알이 탱글탱글해 입안 가득 달콤한 맛을 선사합니다. 하지만 옥수수를 삶을 때 조금만 방법을 달리해도 맛과 식감이 크게 달라진다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 옥수수 맛있게 삶는 방법과 함께 옥수수 삶는 시간까지 꼼꼼하게 알려드리겠습니다.옥수수 삶기 전 준비 과정옥수수를 구입하면 껍질을 다 벗겨내기보다 겉껍질을 1~2겹 정도 남겨두는 것이 좋습니다. 껍질을 함께 삶으면 수분이 보존되어 옥수수가 더 촉촉하고 달콤해집니다. 또한 옥수수 수염에도 영양소가 많아 가능하다면 살짝 남겨 삶는 것을 추천합니다.옥수수 삶는 방법옥수수 세척하기흐르는 물에 옥수수를 깨끗하게 씻어주세요. 겉껍질과 수염이 붙어 있어도 물에 가볍게 ..

애호박 새우젓 볶음 만드는 법 안녕하세요오늘은 여름철 입맛을 살려주는 대표 반찬, 애호박 새우젓 볶음 만드는 법을 소개해드리려고 합니다.애호박은 부드러운 식감과 은은한 단맛이 특징이고, 새우젓은 감칠맛을 더해줘 밥반찬으로 정말 잘 어울리는 조합입니다.무더위로 입맛이 없을 때, 간단하면서도 맛있는 여름반찬을 찾고 있다면 꼭 한 번 만들어보시길 추천드립니다.애호박 새우젓 볶음 재료 (2~3인분 기준)애호박 1개양파 1/4개 (선택)다진 마늘 0.5큰술새우젓 1큰술식용유 1큰술참기름 0.5큰술깨소금 약간쪽파나 대파 조금 (선택)새우젓은 간이 있기 때문에 소금은 따로 넣지 않아도 충분합니다.애호박 새우젓 볶음 만드는 법1. 재료 손질애호박은 반달 모양 또는 얇은 채썰기로 썰어줍니다.양파는 채 썰고, 쪽파도 송송 썰어 준비합니다.새우젓은 잘게..

트럼프 관세 협상 EU 불확실성? 다시 움직이는 무역 전쟁의 시계최근 미국 대선 정국이 본격화되면서, 도널드 트럼프 전 대통령의 보호무역주의 정책이 다시금 국제무역 시장의 주요 변수로 떠오르고 있다. 특히 트럼프가 재집권할 경우, 유럽연합(EU)과의 무역 갈등이 다시 불거질 수 있다는 전망이 나오며 글로벌 기업들과 투자자들의 이목이 집중되고 있다.트럼프, 다시 관세 카드 꺼내나?트럼프 전 대통령은 2024년 대선 유세에서 ‘미국 우선주의(America First)’를 재차 강조하며, 중국뿐만 아니라 유럽산 제품에 대해서도 고율 관세 부과 가능성을 언급한 바 있다. 특히 독일산 자동차와 EU산 철강·알루미늄 제품에 대한 관세 인상 가능성이 거론되고 있다. 이는 유럽 주요 제조업체들에 직접적인 영향을 미칠 수 있는 사안이다.실제로 트럼프 행..

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