전체 글 (216) 썸네일형 리스트형 영월 다슬기 해장국 단종 밥상에 올랐던 음식 진짜 몸에 좋을까? 혹시 영월 가보신 적 있으세요조용하고 수려한 산세 사이에 흐르는 동강 물빛을 보고 있으면왜 단종이 이곳에 잠들어 있는지 괜히 마음이 먹먹해지거든요그런데 말이에요단종 밥상에 올랐던 음식 중 하나가 지금도 영월에서 가장 유명한 메뉴라는 사실아직도 모르시죠바로 영월 다슬기 해장국 이야기예요단종이 머물던 땅 영월 다슬기 해장국의 시작강원도 영월은 단종의 능 장릉이 있는 곳이에요유배지에서 생을 마감한 어린 임금 단종그 단종의 밥상에 오르던 재료가 바로 맑은 강에서 잡히던 다슬기였다고 전해지죠영월 다슬기 해장국은 그냥 해장용 국이 아니에요1급수에서만 자라는 다슬기를 푹 끓여낸 국물은텁텁함 없이 맑고 깊은 맛이 나요그래서 다슬기는 예부터 물속의 웅담이라고 불렸어요쓴맛이 도는 진한 국물은 간을 풀어주는 느낌이 확 오거.. 블루베리 세척 이렇게 하니까 일주일 지나도 탱탱하더라고요 블루베리 좋아하시는 분들 많으시죠근데 블루베리 한 팩 사오면 며칠 못 가서 밑에 애들부터 물러버린 적 없으세요저는 그럴 때마다 괜히 속상했거든요그래서 이것저것 해보다가 블루베리 세척 방법을 바꾸고 나서부터는 일주일 지나도 탱탱하더라고요오늘은 제가 직접 겪으면서 터득한 블루베리 세척 이야기해볼게요괜히 물에 오래 담가뒀다가 더 빨리 상하게 만들지 말자고요사오자마자 씻으면 안 되더라고요 괜히 깨끗하게 하려다 수명 줄여요블루베리 세척에서 가장 많이 하는 실수가 이거예요마트에서 사오자마자 흐르는 물에 한 번 다 씻어두는 거요왠지 바로 씻어야 위생적으로 느껴지잖아요근데 블루베리는 겉껍질이 얇아서 물기를 오래 머금으면 금방 터지거나 무르기 쉬워요특히 물에 담가두는 블루베리 세척은 절대 추천하지 않아요물에 잠깐이라도 .. 딸기 보관방법 이것만 지켜도 냉장고 속 썩는 일 줄어듭니다 괜히 버리지 마세요 딸기 좋아하시는 분들 진짜 많잖아요저도 장 보러 갔다가 빨갛게 윤기 나는 딸기 보면 그냥 못 지나치겠더라고요근데 문제는요사오자마자 냉장고에 넣어놨는데 하루 이틀 지나면 물러 있고 밑에 애들은 벌써 상해 있고 그럴 때 진짜 속상하지 않으셨어요그래서 오늘은 제가 직접 겪으면서 터득한 딸기 보관방법 이야기해보려고 해요냉장고 속에서 괜히 썩게 두지 말자고요씻지 않는 게 시작이에요 괜히 깨끗하게 만들다 더 빨리 상해요딸기 보관방법에서 제일 먼저 말하고 싶은 게 바로 이거예요사오자마자 씻지 마세요왠지 깨끗하게 씻어서 넣어야 할 것 같잖아요근데 딸기는 수분에 진짜 약해요겉에 물기가 남아 있는 순간부터 무르기 시작해요특히 꼭지 부분 사이로 물이 스며들면 거기서부터 곰팡이 생기기 정말 쉬워요그래서 딸기 보관방법의 기본은.. 이전 1 2 3 4 ··· 72 다음
