안녕하세요
날이 슬슬 추워지면서 군고구마가 생각이 납니다.
그래서 오늘은 고구마 삶는 방법에 대해서 알아보려고 합니다.
고구마는 그 자체로도 맛있지만, 제대로 삶아주면 더욱 부드럽고 달콤한 맛을 느낄 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 고구마를 맛있게 삶는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 간단한 팁과 함께 최상의 맛을 낼 수 있는 방법을 소개할게요.
고구마 삶는법
고구마를 삶기전 고구마 선택부터 고구마가 맛이 없을때 어떻게 먹으면 좋을지 알아보겠습니다.
1. 고구마 선택하기
고구마를 삶기 전에 가장 먼저 해야 할 일은 신선하고 좋은 품질의 고구마를 선택하는 것입니다. 고구마는 껍질에 손상이 없고, 단단하며 무게감이 있는 것을 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 크기가 균일한 고구마를 선택하면 삶는 시간이 고르게 맞춰져 더 맛있게 삶을 수 있습니다.
2. 고구마 씻기
고구마를 선택한 후에는 깨끗이 씻어야 합니다. 고구마의 껍질에는 흙이나 불순물이 묻어 있을 수 있으므로, 흐르는 물에 잘 씻어줍니다. 부드러운 스펀지나 브러시를 사용하면 더 효과적으로 씻을 수 있습니다. 껍질에 상처가 있는 경우, 그 부분은 잘라내는 것이 좋습니다.
3. 삶는 방법
고구마를 삶는 방법은 크게 두 가지가 있습니다. 바로 통으로 삶는 방법과 자른 후 삶는 방법입니다. 각각의 방법에 대해 설명드릴게요.
통으로 삶기
준비하기: 씻은 고구마를 통째로 준비합니다. 고구마의 크기가 크면 중간에 칼집을 내주면 고르게 익습니다.
냄비에 담기: 고구마를 냄비에 넣고, 고구마가 잠길 정도로 물을 부어줍니다.
소금 추가하기: 물에 소금을 약간 넣어주면 고구마의 간이 배어 더 맛있게 삶아집니다.
삶기: 중불에서 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 30~40분 정도 삶습니다. 고구마의 크기에 따라 시간이 달라질 수 있으니, 포크나 나무젓가락으로 찔러서 익었는지 확인해보세요.
자른 후 삶기
준비하기: 씻은 고구마를 원하는 크기로 자릅니다. 일반적으로 3~4cm 정도의 크기로 자르면 좋습니다.
냄비에 담기: 자른 고구마를 냄비에 넣고, 물을 부어줍니다.
소금 추가하기: 물에 소금을 넣어 간을 맞춥니다.
삶기: 중불에서 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 15~20분 정도 삶습니다. 이 경우에도 포크로 찔러 익었는지 확인하세요.
4. 삶은 후 처리
고구마가 잘 익으면, 물에서 건져서 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 통으로 삶은 경우에는 껍질을 벗기기 전에 잠시 식혀주면 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 자른 경우에는 바로 껍질을 벗겨도 좋습니다.
5. 맛있게 즐기기
삶은 고구마는 그 자체로도 맛있지만, 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 다음은 고구마를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 몇 가지 팁입니다.
버터와 함께: 삶은 고구마에 버터를 올려주면 고소한 풍미가 더해집니다.
설탕이나 꿀: 달콤한 맛을 원한다면 설탕이나 꿀을 뿌려서 즐겨보세요.
시나몬 추가: 시나몬 가루를 뿌리면 향긋한 맛이 더해져 색다른 매력을 느낄 수 있습니다.
6. 보관 방법
삶은 고구마는 냉장고에 보관할 수 있습니다. 밀폐 용기에 담아 보관하면 3~4일 정도 신선하게 유지할 수 있습니다. 다시 먹을 때는 전자레인지나 찜기로 데워서 즐기면 됩니다.
결국 결론적으로 고구마가 맛있어야한데 고구마가 달달하지 않는다면 버터나 꿀 혹은 시나몬을 넣어서 맛있세 만들어 먹어야 할것 같습니다. 그래도 고구마가 간단하게 삶을 수 있어서 모두들 즐기기에 좋을거 같습니다.
읽어주셔서 감사합니다.