안녕하세요
요즘 꽃게를 많이 먹고 있는데
꽃게철이 언제인지 알아보고 제철 시기를 알아보려고 합니다.
암꽃게와 숫꽃게 맛있는 시기가 다르다고 하는데 그것도 알아보았습니다.
꽃게철 언제
서해안 꽃게 제철
서해안은 한국에서 가장 유명한 꽃게 산지입니다.
서해안 꽃게 제철은 주로 봄4월과 가을10월에 집중됩니다.
서해안 지역에서는 꽃게 축제와 다양한 꽃게 요리를 즐길 수 있습니다.
특히 충남 서천은 꽃게 맛집이 밀집한 유명한 지역입니다.
동해안 꽃게 제철
동해안에서는 대게가 유명하지만, 꽃게도 일부 생산됩니다.
동해안 꽃게는 서해안 꽃게에 비해 크기가 작고 맛이 담백한 편입니다.
동해안 꽃게 제철은 주로 봄4월과 가을10월에 형성됩니다.
남해안 꽃게 제철
남해안 지역에서도 꽃게가 생산되며, 서해안 꽃게와 비슷한 맛을 가지고 있습니다.
남해안 꽃게는 서해안 꽃게보다 크기가 크고 살이 통통한 편입니다.
남해안 꽃게 제철은 주로 가을10월에 형성됩니다.
봄 가을에 꽃게 철로 알려져 있긴 합니다.
봄에 꽃게가 마트에 많이 보이긴 합니다.
사실 금어기가 있어서 이때 많이 나오긴 하는데 금어기가 언제인지 알아보겠습니다.
꽃게 금어기 제철시기
6월 20일 - 8월 20일까지 약 2개월 동안 꽃게 조업이 금지되는 시기
이 시기는 암꽃게가 산란하기 전 모든 양분을 모아두는 시기로, 알과 살이 가장 풍부한 시기
암꽃게는 6월 초와 8월부터 9월까지가 가장 맛있다고 합니다.
숫꽃게는 9월 부터가 철이라고 합니다.
이제 곧 암 꽃게 철인데 금어기가 있기 때문에 빨리 먹는게 좋을거 같습니다.
읽어주셔서 감사합니다.